北海道苫小牧市の食品加工卸会社ミートホープの「牛ミンチ」を製品化していた企業・団体が、それぞれＤＮＡ鑑定に乗り出し、次々に結果が公表されている。２２日までの判明分のほとんどに、豚が混入されていた。
北海道加ト吉は、ミート社から納入された「牛ミンチ」を使い、３２品目を製造していた。親会社の加ト吉（本社・香川県観音寺市）は同日、外部検査機関にＤＮＡ鑑定を依頼していた結果の一部を明らかにした。
同社によると、３２品目をそれぞれ１品ずつ鑑定に出したところ、この日までに結果の出た３０品のうち、２３品は牛肉に豚肉が混入されていた。豚肉が確認されなかった残りの７品については、鶏肉や羊肉の混入の疑いもあるとみて再検査する。
北海道加ト吉がミート社の肉で製造していた一つが、日本生活協同組合連合会（東京都渋谷区）が販売していた「ＣＯ・ＯＰ 牛肉コロッケ」。
日本生協連も、北海道加ト吉に保管していた同商品約３０品を検査機関に送り、遺伝子レベルでの検査を依頼。同日までに１２品の結果が判明した。
それによると、１２品すべてに豚肉などが混ざっていた。
生協連は同日、ミート社の原材料を使った春巻きやシューマイなど４商品の供給停止を決めた。
一方、大豆関連製品大手の旭松食品（大阪市）の製品に使われたミート社の「牛ミンチ」も豚だったことがわかった。
旭松食品が全国販売している介護食の冷凍食品「やわらか百菜」シリーズの原料として、製造委託先の秦（はた）食品工業（滋賀県竜王町）が、ミート社から「牛ミンチ」を仕入れていた。
今回の問題を受け、旭松食品が１キロ分の在庫を検査機関で鑑定したところ、牛の反応はなく、すべて豚だった。同シリーズの、肉じゃが（２種）▽すき焼き煮▽ビーフシチュー▽牛肉の柳川風――の５品目について、自主回収を決めた。
